تجهیزات آزمایشگاهی

تجهیزات آزمایشگاهی اتوكلاو  اتـوكـلاو دسـتـگـاهـي اسـت كـه براي استريل كـردن مـواد و تـجـهـيـزات در آزمـايشگاه توسط فشار شديد بخار در دماي ۱۲۱ درجه سانتي گراد به مدت ۱۵ يا ۲۰ دقيقه می باشد. اين [...]

استابلایزر مواد غذایی چیست؟

 استابلایزر مواد غذایی چیست؟ استابلایزر  پایاساز و تثبیت‌ کننده‌ میباشد. و در صنایع متفاوتی کاربرد دارد. استابیلایزر در صنایع غذایی اساسا ترکیباتی برای افزایش قوام محصول،پایداری محصول،افزایش [...]

تغییرات شیمیایی و فیزیکی

تغییرات شیمیایی و فیزیکی همه موادی که در اطراف ما وجود دارد، دستخوش تغییرات می‌شود. این تغییرات در قالب دو گروه تغییرات فیزیکی و تغییرات شیمیایی دسته بندی می‌شوند. تغییرات فیزیکی تنها به تغییر [...]

رنگهاي خوراكي

۱- برگرداندن رنگ اصلی به فرآورده هنگامی که رنگ‌های طبیعی با انجام یک فرآیند حرارتی نابود می‌شوند و یا زمانی که در طی مدت نگهداری، شدت رنگ کاهش می‌یابد. ۲- اطمینان از یکنواختی رنگ به علت تغییرات [...]

لوازم آزمایشگاه شیمی

لوازم آزمایشگاه شیمی طیف بینی جذب اتمی شامل مطالعه جذب انرژی تابشی معمولا (uv – vis ) توسط اتم های خنثی و در حالت گازی می باشد. در یک تجزیه جذب اتمی توسط دستگاه اتمیک ابزوربشن ، عنصر مورد اندازه [...]